今日大暑,海口这些解暑美食你喜欢哪款?

来源: | 发布时间:2021-03-18 05:24

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今日大暑,海口这些解暑美食你喜欢哪款?

海口日报 海口日报 2020-07-22

今日大暑,是一年中最热的节气。


诺大的太阳炙烤着柏油马路,扑面而来的热气让走在街上的每一秒都是煎熬,面对一桌子的鸡鸭鱼肉连筷子都不想动。


如此一来,只能祭出“解暑神器”啦!



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清补凉作为海口“解暑神器”里的王者,是老少钟爱的夏日必备甜品。


清补凉里通常都有:红豆、绿豆、红枣、薏米、西米、冬瓜薏、空心粉、地瓜粉、花生、玉米、西瓜、芋头……甚至还有鹌鹑蛋


甜咸搭配,口感翻倍,满满的配料再配上清甜的椰子水或醇厚的椰奶~这口海口夏日风味,你绝对不能错过!



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颤颤悠悠的白凉粉在摊主的快刀下被分割成适宜入口的小块,浸入红糖水中的样子晶莹剔透。


一杯下肚,虽然没放入任何一块冰,但就是“透心凉,心飞扬”


让人不禁地感慨这句广告语简直像是为凉粉本粉定制的。



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千万别被它的名字吓到。????


鸡屎藤是一种蔓藤类植物,喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中,其叶用手揉烂,初闻有一股鸡屎味,故名鸡屎藤。


鸡屎藤具有清热消炎、解毒润肺的功效。嫩鸡屎藤茎叶切碎后,掺入糯米粉蒸制成鸡屎藤粿仔,加上鲜榨的椰奶或新鲜熬制的姜汁,一口啖下,暑气退散,简直不能更赞了!


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海口作为椰城,椰子管够!街头巷尾、商超杂货铺都能买到新鲜椰子。


椰子水“人如其名”,清澈如水,清甜解渴。


它是椰子果实腔内的液体胚乳,是营养极为丰富的饮料。



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天热的时候买上一杯地瓜粉,含住吸管轻轻一吸。


甜润的糖水、滑爽的番薯粉条清凉沁爽直冲味蕾,迅速给这炎热的夏天降温。



点击视频,感受“清凉·海口”



夏日悠长,不知有多少回忆珍藏在这些美食里。


每日一杯凉粉早已形成习惯,是因为它舒缓了在炎炎夏日里备考而紧张的神经。


夜跑结束,犒劳自己一份清甜解渴的椰子水,庆祝自己突破了之前的纪录。


和朋友出门吃宵夜,一定要点一碗鸡屎藤大家分着吃,美其名曰:清热解毒去去火。


清补凉是和他来海口后尝到的第一道当地小吃,然后就决定在这里定居了……


每当品尝美食时,这些回忆涌入脑海,不仅解了口舌之渴,也解了心灵之渴。


你有没有这样的回忆呢?

欢迎留言分享自己的清凉夏日回忆

一起解暑哦~


出品:海口日报新媒体

监制:陈新卫

策划:符绩国

辑:丁婉靖

审稿:郑春祥






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